"Ti, besok gua ke gerai jus lo, ya?" 

"Iya, dateng aja. Kabarin kalo udah mau jalan ntar, yak. Jadi gua bisa duluan datengnya."

Begitulah percakapan aku dan adik bungsu perempuanku lewat WA Jumat minggu lalu. 

Adik perempuanku baru saja membuka gerai jus yang diberi nama Republic Cafe. Aku, suami, serta kakak berencana untuk mengunjunginya. Ya, sebagai bentuk support juga menengok usahanya. 

Nanti mau ngobrol dan tanya-tanya juga, alasan mengapa membuka usaha di saat orang-orang sedang mengencangkan ikat pinggang. Apakah peluang usaha di tengah pandemi dengan membuka gerai jus akan menguntungkan? 

Mungkin dari alasan adikku membuka usaha itu, aku mendapat ide jualan juga. Meski nggak gede seperti gerai jus, yang penting bisa buka usaha kecil-kecilan dirumah yang menguntungkan. 

"Ayo, Mah, kita berangkat? Enak, nih, kayaknya panas-panas gini minum jus," ucap suami meminta aku bersiap. 

"Iya, gua mah cepet dandannya. Tunggu bentar, yak. Bilangin kakak, dah, biar agak cepet dandannya" jawabku sambil melipat mukena.

"Udah gua forward alamatnya tadi yak, Pah." Ketika kami sudah berada dalam kendaraan. 

"Iyah. Tuh udah gua pasang GPS nya." Terlihat di layar gawai suami rute jalan menuju gerai jus adikku. 

"Kalau liat dari GPS, gerai jusnya ada di pinggir jalan, ya, Mah? Belum sampe masuk ke perumahan Dukuh Zamrud."

"Kayaknya sih, gitu. Enak malahan dipinggir jalan, Pah. Rame."

"Itu gerai jusnya, Pah!" ucapku menunjuk pada sebuah kendaraan yang terparkir di depan sebuah gerai jus. Kendaraan yang kuhafal milik adikku membuatku mudah mencari gerai jus miliknya. 

Suami memarkir kendaraan dengan posisi serong. Tempat parkirnya cuma cukup satu mobil. Jadi sebagian bagian belakang kendaraan berada di wilayah toko sebelah. 

Bangunan gerai jusnya memanjang. Didesain bergaya anak milenial gitu. Beberapa kursi dan meja tersusun rapi. Kursi yang terbuat dari ember kaleng bekas cat. Lalu dicat putih, diberi gambar cangkir, dan dinamai sesuai dengan nama gerai jusnya Republic Cafe. Kesan pertama menurutku, enak dan nyaman. 

Etalase kaca berisi aneka macam buah berwarna-warni, menambah kesan segar dan kontras dengan cat dinding yang berwarna hijau. 

Aku, suami, dan kakak duduk di sofa yang berada di bagian dalam gerai jus. Memesan sup buah siram jus sirsak, salad buah dengan saus original yang ditabur keju, dan suami memesan jus mangga tanpa es, gula, dan susu. 

Memilih Jenis Usaha

"Lo mau cobain ini, Teh?" Adikku menyodorkan es alpukat. 

"Nggak ada di menu, nih. Gua cuma suka makan alpukat kalo dipotong gini aja. Bukan di jus." Aku sih cuma manggut-manggut dengan mulut penuh dengan es alpukat. 

"Rame, Ti?" kutaruh gelas es alpukat di meja kaca. Nggak berani ngabisin es alpukatnya. Kan cuma icip. Heuheu.

"Lumayan.  Disyukuri, aja. Namanya juga baru mulai jualannya."

"Tapi balik modal, kan?"

"Balik. Cuma belum bisa disimpen. Sore dapet duit. Besoknya dipake lagi buat belanja buah."

"Ya, nggak apa-apa kali, ya. Yang penting jangan nombok aja." 

"Kenapa lo pilih buka gerai jus, Ti?" tanyaku sambil mata berkeliling melihat pajangan manfaat buah yang memenuhi dinding. 

"Suami gua yang pilihin usaha jus buah ini, nih. Katanya:

1. Temannya ada yang udah sukses ngejalanin usaha jus. 

2. Dari info teman itulah, sebelum buka usaha jus, konsultasi dulu tentang seluk beluk usaha jus buah ini. Seperti modal awal, faktor resiko, lama kembali modal, dan lain-lain. 

3. Karena ada teman, selama awal usaha, jadi ada teman yang memandu atau membimbing. Seperti, cara membuat jus sesuai takaran gelas saji, membuat mayonaise, fla, dan lain-lain. 

4. Dan yang jelas kalau ada teman dengan jenis usaha sama. Bisa berbagi cerita gitu. Di awal usaha kan, suka-dukanya banyak. Jadi nyambung, dah, ngobrolnya."

Aku mendengarkan dengan seksama dan mencatat poin-poin penting dalam membuka usaha. Pastinya bakal kepake, nih, apa yang diceritakan adikku ini. 

Secara di tengah pandemi kayak begini, kita sebagai perempuan sekaligus istri. mesti punya penghasilan kedua. 

Baca juga: Sumber Keuangan Kedua

Survey Lokasi Sebelum Membuka Usaha

"Lo dapet info kios kosong yang mau dikontrakin ini dari siapa, Ti?" tanyaku sambil menerima semangkuk sop buah siram jus sirsak dari tangannya. 

"Gua sama suami muter-muter. Cari sekitaran yang nggak terlalu jauh juga dari rumah. Biar gampang kontrolnya. Lagian cari kios buat peluang usaha di tengah pandemi kayak gini nggak terlalu sulit tapi juga nggak mudah."

Aku mengerti maksudnya dengan tangan mengaduk-mengaduk campuran aneka buah seperti, strawberry, anggur, pir, alpukat, mangga, melon, dan buah naga. 

Di tengah pandemi ini, banyak kios atau ruko yang letaknya strategis gulung tikar. Kita sebagai penyewa nantinya cuma membutuhkan kejelian. Kejelian untuk memperhitungkan letak sebuah kios atau toko tersebut di daerah ramai atau nggak. Maksudnya tentu agar kios, toko, atau gerai yang dibuka nanti banyak pembelinya. 

Mencari Supplier Buah

Siang itu benar-benar terik meski hari hampir mendekati waktu sholat ashar. Kakak menikmati salad buahnya sambil sesekali mengambil gambar salad buah tersebut dengan gawainya.

"Buah apa yang jadi favorit pembeli, Ti?" 

"Mangga, jambu, alpukat. Makanya buah itu yang paling sering dibeli dan dalam jumlah lebih banyak dari buah lainnya. Sayang, buah musiman kalau belum terlalu musimnya, susah didapet. Sekalinya ada, kualitasnya kurang bagus," jawabnya. 

"Emang di Pasar Induk Cibitung nggak ada?" 

Tempat tinggal adik tidak jauh dari Pasar Induk Cibitung. Bahkan ia sekarang sudah mempunyai pedagang langganan buah. Kirim permintaan melalui WA. Lalu barang dikirim langsung ke gerai jusnya. 

Sayang, buah yang baru memasuki musimnya seperti mangga. Harganya masih mahal. Sehingga diperlukan membeli buah ke Pasar Induk Kramat Jati. Untuk mendapatkan harga yang lebih murah dengan kualitas yang bagus juga. 

Prinsip penjual adalah pembeli yang mengambil barang dengan jumlah banyak, akan mendapatkan harga lebih murah. Nah, untuk itu, adikku menyiasatinya dengan membeli bersama teman suaminya yang memiliki usaha jus juga. Jadi bisa dibagi dua, deh. 

Penyimpanan Buah

Semua usaha pasti ada faktor resiko. Nggak usaha saja ada resikonya juga. Ya, kan? 

"Jadi buah yang susah diselametin apa, Ti?"

"Alpukat."

Aku berdiri lalu menuju showcase dan freezer. Kulihat di dalam showcase berjajar aneka bentuk kotak plastik transparan berisi buah yang sudah dipotong. Cara tersebut cukup lumayan untuk memperpanjang usia buah. 

Kubuka freezer. Sama. Kulihat susunan beberapa kotak plastik transparan. Nanas, durian, terong belanda, jadi satu dengan es batu. 

"Alpukat kalau dibekuin kayak buah yang lain nggak, bisa, ya?" tanyaku pada adikku yang sedang menikmati es yakult leci. Yakult series merupakan salah satu menu yang disediakan oleh adikku di gerai jusnya. 

"Udah dicoba. Tapi hasilnya, buah alpukat jadi item-item gitu. Mungkin nanti gua googling cara nyimpen alpukat biar awet," jawab adikku. 

Baca juga: Peluang Usaha di Tengah Pandemi

Promosi

Zaman sekarang, berpromosi semakin gampang. Bermodalkan gawai dan kuota. Kita sudah bisa mempromosikan produk yang dijual. 

Sama seperti adikku, meski bukan diendorse oleh artis terkenal. Cukup anggota keluarga yaitu adik laki-lakiku yang membuat status di media sosialnya. Bisa membuat produk yang dijual dapat dikenal teman atau orang banyak. 

Aku pun sama, tidak mau kalah dengan adik laki-lakiku. Suami mengundang teman-teman yang kantornya tidak jauh dari lokasi gerai jus untuk datang. 

Memperkenalkan aneka menu jus pada mereka. Tentu hal ini dimaksudkan agar mereka dapat memberitahu pada teman-temannya tentang gerai jus yang baru dibuka ini. 

Bahkan adikku membuat tiap weekend menjadi spesial dengan memberikan promo JSM (Jumat, Sabtu, Minggu). Yaitu membeli tiga gratis satu untuk produk tertentu. Ini, sih, menang banyak. Emak-emak mana yang nggak tergiur dengan promo. 

Bahkan di minggu pertama buka. Weekend promo yang disebarkan di grup kompleknya. Dapat menarik pembeli hingga mencapai kurang lebih dua puluhan lebih mangkuk sup dan salad buah. 

Menurut adikku lagi. Gerai jusnya sekarang sedang menunggu proses Grab dan Gojek agar bisa mencapai sasaran pembeli yang lebih luas. 

Mempunyai Ciri Khas

Usaha apa yang menguntungkan? Ya, usaha yang mempunyai ciri khas. Ciri khas akan menjadi pembeda dari gerai-gerai jus yang lain. 

Jeli melihat kebutuhan pasar adalah salah satu kepekaan yang harus dimiliki setiap pengusaha. Terlebih bila mempunyai pembeda. Pastinya hal ini akan mudah diingat orang. 

Gerai jus milik adikku ini, selain menyediakan aneka jus buah. Ia juga menambahkan varian sup dan salad buah dengan pilihan fla original, durian dan sirsak. Ia juga menyediakan minuman kekinian yaitu aneka thai tea, dan yakult series yang dicampur dengan sirup juga susu. 

Bahkan memasuki awal musim penghujan bulan ini. Gerai jusnya akan menambah menu roti panggang, dimsum, cireng, dan aneka minuman kopi juga coklat panas. Hal ini dilakukan untuk mengantisipasi penggemar minuman dingin ke minuman panas karena pergantian musim.

Sebagai kakak, aku mah cuma bisa mendoakan agar usaha baru yang dijalani adikku lancar dan sukses. Semoga bisa membuka gerai cabang di daerah lainnya. Siapa tahu aku bisa menjadi pengelola gerai jus juga. 

Meski sebenarnya usaha jus ini bisa menjadi salah usaha kecil-kecilan dirumah yang menguntungkan. Yaitu dengan membuat jus buah dalam kemasan botol. 

Ayo, Desi. Semangat berusaha! 

Barangkali ada yang lewat Republic Cafe atau mau icip-icip berbagai jus, salad, atau sup buahnya. Silakan mampir ke Republic Cafe yang beralamat di: Jl mustika jaya no 102. Bekasi. 

Sampai ketemu di sana. Eh, janjian dulu tapinya, yak. Biar bisa standby.