Mencoba mengingat kembali ke masa-masa pernikahan selama 22 tahun dengan almarhum suami. Apa sih yang harus dilakukan kita sebagai wanita agar jalinan pernikahan dengan pasangan awet sampai maut memisahkan lalu disatukan kembali di Jannah Nya. 

Pernikahan 

Pernikahan buatku adalah bagian terpanjang dalam menjalani hidup yang ditemani oleh satu orang lelaki. Berjanji setia dalam suka dan duka di hadapan penghulu. Pernikahan bukan hanya tentang cinta saat pacaran kalau gabut terus bubar. Pernikahan itu soal komitmen, kepercayaan, dan kesetiaan. Pernikahan adalah tentang membangun kehidupan bersama, menghadapi tantangan bersama, dan menciptakan kenangan indah bersama. 

Baca Juga: 4 Alasan Anak Pisah Rumah Dari Orang Tua Setelah Menikah Menurut Islam

Kesalahan yang Tidak Disadari Oleh Wanita Dalam Pernikahan 

Seperti kalimat klise yang sering ditemukan bahwa manusia tak pernah luput dari salah. Pun demikian dengan pernikahan. Kalau nggak laki-lakinya, ya wanitanya yang bikin salah. Atau bisa jadi keduanya jika tidak ada yang mau mengalah. 

Selisih paham selalu ada, entah itu dalam mengelola rumah tangga, mengurus anak, keuangan, masalah keluarga pihak masing-masing pasangan, dan lainnya.

Evaluasi diri adalah salah satu usaha agar kita sebagai wanita bisa tetap bahagia selama menjalani pernikahan. Menikah adalah seni “mengalah” bukan untuk menang atas nama diri. Tapi atas nama cinta untuk keutuhan rumah tangga, keluarga, dan anak. 

Yuk kita bahas apa saja dan mengapa wanita tidak sadar akan kesalahan yang dibuatnya sehingga menjadi sumber ketidakbahagiaan dalam pernikahan. 

Baca Juga: Mau Pernikahan Awet? Lakukan 3 Aturan Tak Tertulis Ini

5 Kesalahan Wanita yang Sering Dilakukan Dalam Pernikahan: 

1. Mengabaikan diri sendiri 

Salah satu kesalahan yang dilakukan oleh beberapa wanita adalah memprioritaskan peran mereka sebagai istri dan ibu di atas kesejahteraan mereka sendiri. 

Keluarga memang sangat penting, namun penting juga untuk peduli pada diri sendiri. Mengabaikan passion, hobi, atau perawatan diri dapat menyebabkan kelelahan dan mengurangi kepuasan dalam pernikahan. 

Sangat penting untuk memupuk pertumbuhan diri dan menjaga keseimbangan antara kehidupan pribadi dan keluarga.

Setuju sih sama poin pertama ini. Jujur, aku mulai menekuni passion dan hobi setelah meninggalkan ranah publik. 

Bersyukur almarhum suami mendukung segala ke-kepo-an istrinya. Mulai dari ikut les merajut, menjahit, decoupage, dan menulis yang paling lama ditekuni. Belum lagi ikut komunitas yang suka pergi kumpul pertemuan. Malahan dia yang nganterin. Ah love you full deh. 

Dua dari beberapa hobi yang kulakukan waktu almarhum suami masih ada (foto: koleksi pribadi)

Adanya aktivitas selain urusan rumah, bikin aku nggak “sumpek” dan jenuh. 

Tapi, aku juga mendukung dia kalau dia suka organisasi. Nah bentuk dukunganku ke dia, aku suka ikut kalau ada acara akbar. 

Baca Juga: Yuk, Omongin 5 Hal Penting Ini Dengan Pasangan Sebelum Menikah

2. Mengasumsikan pasangan dapat membaca pikiran

Mengasumsikan bahwa pasangan harus secara intuitif memahami perasaan, kebutuhan, atau keinginan tanpa komunikasi dapat menyebabkan kesalahpahaman. 

Wanita terkadang berharap pasangannya dapat membaca apa yang tersirat, yang akhirnya malah berakhir menjadi ketegangan yang tidak perlu. 

Komunikasi yang terbuka dan jujur adalah kunci untuk agar terhindar dari kesalahpahaman dalam hubungan pernikahan.

Ini nih, aku termasuk suka ngelakuin sikap begini. Kadang suami suka bingung. Aku tuh maunya apa, sih? Apalagi kalau aku udah jawab “terserah”. Ujung-ujungnya diem-dieman deh kita. 

Please kamu jangan kayak aku ya. Sampaikan aja dengan jelas apa yang kamu mau. Suami gak bisa dengerin suara batin kita kayak di sinetron. 

Baca Juga: 3 Hal Tentang Cinta Dalam Pernikahan yang Diajarkan Nabi Muhammad S.A.W.

3. Mengabaikan pentingnya keintiman

Keintiman bukan hanya sekedar kedekatan fisik; hubungan emosional termasuk dalam keintiman.

Beberapa wanita mungkin membuat kesalahan dengan mengabaikan pentingnya keintiman dalam pernikahan mereka. 

Komunikasi dua arah, melakukan sesuatu bersama, dan mengekspresikan emosi akan membuat hubungan kamu dan pasangan menjadi lebih terikat. 

Jadi, jangan mengabaikan pentingnya keintiman, ya, karena jika kamu melakukannya, akan menyebabkan jarak emosional antara kamu dan pasangan.

Baca Juga: Please, Jangan Jadikan 6 Alasan Ini Untuk Menikah Dengan Pasangan

4. Mengharapkan keinginan yang tidak realistis

Mengharapkan pasangan untuk memenuhi semua kebutuhan emosional, sosial, dan finansial adalah hal yang tidak realistis dan akan membebani pasangan. 

Tidak ada manusia yang sempurna. Jadi jangan mengharapkan pasangan menjadi  satu-satunya sumber kebahagiaan dan kepuasan, karena jika tidak terpenuhi, kamu akan kecewa. 

Sebaliknya, alih-alih menuntut pasangan seperti yang kamu inginkan. Lebih baik berilah pasangan dukungan atau semangat karena secara tidak langsung, tali pernikahan akan semakin kuat. Ingat, semua orang memiliki keterbatasan.

Bersyukurlah dan ucapkan terima kasih pada pasangan apapun yang dia beri. Meski pemberian itu jauh dari harapan kamu. Percayalah, dia telah melakukan yang terbaik dengan tujuan ingin membuat kamu bahagia. 

Baca Juga: Nasi Goreng Strawberry Kecap Manis ABC, Buat #SuamiIstriMasak yang Nggak Pake Lama

5. Menghindari konflik alih-alih menyelesaikannya

Konflik tidak dapat dihindari dalam hubungan apapun, tetapi menghindari masalah dan tidak menyelesaikannya akan menimbulkan kerugian.

Beberapa wanita mungkin menghindari konfrontasi untuk menjaga keharmonisan, tetapi masalah yang tidak terselesaikan dapat membusuk dan berdampak negatif pada hubungan pernikahan. 

Kalau almarhum mamah bilang, jangan masuk kamar kalau belum akur, agar nanti tidurnya nyenyak dan tanpa beban. Dan jangan pergi dari rumah dalam keadaan marah. Selesaikan masalah terlebih dahulu sebelum keluar rumah.

Itulah beberapa kesalahan yang sering dilakukan wanita dalam menjalani pernikahan. Dan sebaiknya sih mulai sekarang coba deh dihindari untuk tidak melakukannya.

Pernikahan itu memang komplek tapi bukan berarti takut untuk menikah. Menikahlah jika memang sudah waktunya. Waktu yang tepat tergantung dari masing-masing pasangan. 

Tapi yang jelas harus cukup umur sesuai dengan Undang-Undang Nomor 16 Tahun 2019 tentang Perubahan atas Undang-Undang Nomor 1 Tahun 1974 tentang perkawinan, yaitu batas minimal usia perkawinan yang tadinya 16 tahun berubah menjadi 19 tahun baik itu untuk laki-laki dan perempuan. 

Sedang menurut BKKBN usia ideal menikah adalah 21 tahun bagi perempuan dan 25 tahun bagi laki-laki agar matang secara fisik, mental, dan ekonomi. 

Pipin di dalam karton box favoritnya (foto: koleksi pribadi)

Memang bisa kucing memengaruhi mental kita sebagai manusia? Jawabnya bisa. Kucing memang bisa se-pengaruh itu ke mental kita sebagai Cat Lovers. 

Kalau kamu Cat Lover, selamat ya karena kita sebagai pawrents bisa merasakan manfaat psikologis dari memiliki mereka. 

Rasa tenang dan rileks setelah menghabiskan waktu bersama kucing, dari sinilah kita tahu secara langsung bagaimana anak-anak bulu dapat memengaruhi suasana hati kita.

Tahu kan kalau tingkahnya kucing itu lucu banget. Padahal posenya kalau di foto begitu-begitu aja. Tapi cuma lihat mereka duduk, menggesek tubuhnya ke kaki kita atau naik ke pangkuan lalu duduk melingkar. Kita bakal tersenyum meski sedang lelah. Ternyata menurut penelitian menunjukkan bahwa keberadaan kucing memang dapat meningkatkan kualitas hidup kita.

Awan tuh paling manja dibanding Pipin. Kalau selesai sholat lalu salam. Dia langsung menjatuhkan diri di pangkuanku. Otomatis tanganku pun mengelus-elus kepala, leher, lalu turun ke tubuhnya yang berbulu lebat. 

Dan faktanya, ternyata kucing dikenal memiliki beberapa manfaat psikologis dan sosial bagi manusia. Kucing memiliki semua cara positif bagaimana cara memengaruhi kesehatan mental kita. Mood booster banget, kan?

Baca Juga: Kamu Cat Lovers? Ini 4 Manfaat Berbicara dengan Kucing yang Bakal Didapat

Kucing dan Kesehatan Mental

Di Amerika, kucing dimasukkan ke dalam berbagai bentuk program terapi dan kegiatan kesejahteraan untuk manusia. Kucing yang sudah dilatih dan disertifikasi ditugaskan untuk memberikan kenyamanan emosional serta dukungan mental kepada manusia di rumah sakit, panti jompo, sekolah, hingga bandara.

Seperti yang ada di akun Tik Tok Cashie, Almond & Pistachio. Almond si kucing orange didatangkan ke nursing home di mana para lansia seperti yang mengidap demensia, kanker, dan lainnya mengelus-elus Almond. 

Terapi hewan peliharaan ini menghubungkan orang-orang yang menghadapi masalah kesehatan atau gangguan mental dengan hewan terlatih (didampingi pemiliknya pastinya ya). 

Tujuan interaksi antara kucing dan pasien adalah untuk membantu mengatasi tantangan tertentu, sebagai bagian dari proses perawatan formal mereka.

Lain lagi dengan Emotional Support Animal (ESA), yaitu kucing peliharaan yang ada di rumah seperti Pipin dan Awan. Mereka berdua  juga bisa memberikan dukungan mental bagi aku, pemiliknya. 

Pipin dan Awan bisa menjadi peredam dan menghibur aku yang tinggal sendiri dari kecemasan, depresi, atau stres. 

Udah coba browsing barangkali di Indonesia ada penerapan terapi menggunakan hewan khususnya kucing. Tapi nggak ketemu. 

Padahal hewan penurut dan terlatih misal kucing. Lalu didampingi seorang profesional psikiatri, pasien yang punya kesehatan mental akan mendapatkan manfaat dari keberadaan hewan tersebut.

Baca Juga: Cat Lover Wajib Tahu 5 Masalah Kesehatan Kucing Karena AC

Bagaimana Kucing Memengaruhi Pikiran dan Tubuh Kita

Untuk melihat hubungan antara kucing dan kesehatan mental, penting untuk melihat bagaimana pikiran dan tubuh kita bereaksi terhadap hewan peliharaan.

Berinteraksi dengan kucing memicu pelepasan hormon pada manusia seperti serotonin, dopamin, dan oksitosin. Hal yang seperti ini sering dikaitkan dengan perasaan baik dan positif. 

Peran oksitosin ini untuk mengurangi stres yang kita alami serta efek fisiologisnya seperti penurunan detak jantung dan pernapasan yang melambat.

Selain itu, kortisol, yang kadang-kadang disebut sebagai hormon stres, menurun ketika orang menghabiskan waktu dengan kucing.  

Kortisol, dibarengi dengan tekanan darah tinggi, dapat menyebabkan kolesterol tinggi dan hipertensi.

Keren kan para cat lovers. Ketika lagi membelai kucing, tiga hormon diatas tadi langsung teratasi. Judulnya bye bye stres dan selamat datang mental yang sehat. 

Jadi sekarang cuek aja kalau ada yang lihat kita ngobrol sama kucing di teras. Nggak tahu aja, kalau kita ini sebenarnya sedang menjaga kewarasan dari beratnya menjalani kehidupan. 

Hmm jadi kepikiran, kira-kira kalau mental sehat dan stres menjauh, jadi awet muda juga nggak ya?

Baca Juga: Simak 6 Manfaat Memelihara Kucing yang Harus Sahabat Tahu

Aku sih yakin kalau Cat Lovers itu bahagia, karena memang kucing punya cara sendiri dalam memengaruhi mental para pemiliknya.  Seperti: 

Manfaat Psikologis dan Sosial

Penelitian menunjukkan adanya hubungan antara kucing dan emosi manusia. Keuntungan memiliki teman kucing dapat dimulai sejak masa kanak-kanak dan bertahan hingga usia tua. 

Memang, di semua usia, manfaat emosionalnya sama saja. Menurut penelitian semakin kuat ikatan yang dimiliki anak-anak dengan kucing mereka, semakin mereka merasa diperhatikan, dipedulikan, dan mengurangi rasa sedih. Sama halnya dengan temuan pada orang dewasa dan lansia. Aku nih masuk, soalnya dah menjelang lansia juga kan. 

Berikut empat cara kucing memengaruhi mental manusia:

1. Persahabatan

Memiliki kucing sebagai teman memberi kamu kesempatan untuk menjalin ikatan dan membangun hubungan dengan makhluk lain. Seperti aku yang tinggal sendiri dan kadang suka mengalami kecemasan karena kesendirian ini. 

2. Peduli dalam merawat kucing 

Peduli dalam merawat kucing adalah sebuah ungkapan umum dari rasa cinta dan kasih sayang. Rasa peduli ini penting bagi manusia. 

Studi menunjukkan bahwa ketika orang tidak lagi mampu peduli merawat atau membesarkan orang lain, misal anak yang sudah punya kehidupan sendiri. Maka tingkat depresi meningkat dan kesehatan secara keseluruhan menurun. 

Nah, kehadiran kita ketika memelihara kucing menjadikan sarana bagi kebutuhan diri karena masih dapat orang merawat makhluk lain.

Baca Juga: Selembar Surat Untuk Sahabat Sejati

3. Mengurangi kecemasan 

Memelihara kucing selain memberikan keuntungan seperti suasana hati yang lebih baik, kucing juga dapat meningkatkan ketenangan dan mengurangi perasaan terasing.

4. Meningkatkan rasa sosialisasi 

Bagi beberapa orang, bersosialisasi bisa menjadi pengalaman yang menegangkan, yang menyebabkan naiknya tekanan darah dan detak jantung.

Biasa lah kalau ketemu orang baru kan, suka ada nge-judge gitu. Jadi wajarlah kalau deg-degan pas dinilai oleh mereka pada awal pertemuan. 

Tapi dengan adanya kucing, orang bisa berbicara dengan bebas, tanpa takut apa yang orang lain pikirkan. Alias semua uneg-uneg kamu keluar tanpa perlu ada yang tersinggung. 

Baca Juga: Bisa Nggak sih, Kita Memilih Tetangga? Masa Tetangga Gitu

Apakah Mengelus Kucing Dapat Mengurangi Stres?

Ya, membelai kucing dapat mengurangi stres. Dalam sebuah studi, mahasiswa yang menghabiskan waktu hanya 10 menit per hari untuk membelai kucing mengalami penurunan kadar kortisol, hormon yang terkait dengan stres.

Bagi orang-orang, mengelus kucing adalah cara untuk mengekspresikan kasih sayang, yang membantu memenuhi kebutuhan mereka untuk merawat. 

Tergantung pada kepribadian hewan peliharaan kamu sih sebenarnya. Kayak Pipin kucing indoor ku, mau disayanginya pas dia minta makan. 

Tapi tetap sih, tingkah lakunya itu selalu menyenangkan karena Pipin teman tidur sekamar dibanding Awan yang suka tidur di ruang tamu.   

Baca Juga: Begini 5 Cara Melatih Kesabaran Di Tempat Kerja

Bisakah Kucing Mendeteksi Kesedihan pada Manusia?

Menurut penelitian, kucing dapat merasakan kesedihan serta emosi lainnya seperti kemarahan pada manusia. Mereka juga dapat mendeteksi emosi pada kucing lain.

Berkat penelitian – dan pengalaman pribadi pemilik hewan peliharaan – kita tahu ada banyak manfaat psikologis dari memiliki kucing. Jadi bukan sekedar memelihara saja ya. Banyak yang sudah diberi oleh kucing-kucing peliharaan kita. 

Kayaknya sebanding lah, sama kita kasih makan ke mereka. Ya nggak sih? 

Sumber: Daily Paws.com, Purina.com

Nggak cuma kita manusia yang butuh AC kalau lagi cuaca panas. Kucing juga sama, mereka suka kalau ruangan yang didiami adem. 

Seperti Pipin dan Awan, kucing-kucing kesayangan yang tinggal bareng sama aku. Mereka berdua tuh, ngerti kalau tidur malam mesti masuk kamar. Terlebih sekarang hawanya tuh lagi panas banget. Malam hari aja sekitar pukul 19.00 WIB-an, liat di layar gawai, suhunya 31 derajat celsius. 

Baca Juga: Bob Si Kucing Jalanan, Mengubah Hidup Seorang Pecandu Narkoba

Sama seperti manusia, hewan peliharaan (kucing) juga bisa sensitif terhadap perubahan suhu, dan paparan udara dingin yang berkepanjangan bisa mempengaruhi kesehatan mereka. 

Meskipun sebagian besar hewan peliharaan menikmati lingkungan yang sejuk, penggunaan AC berlebihan dapat menyebabkan masalah seperti kulit kering, iritasi pernapasan, dan bahkan nyeri sendi pada hewan yang lebih tua.

Beberapa ras bahkan lebih rentan dibanding yang lain, terutama yang memiliki bulu pendek atau ukuran tubuh kecil. Kuncinya adalah menemukan keseimbangan − menjaga rumah tetap sejuk tanpa membuat teman berbulu merasa tidak nyaman.

Baca Juga: Simak 6 Manfaat Memelihara Kucing yang Harus Sahabat Tahu

Bagaimana AC Mempengaruhi Hewan Peliharaan?

Pendingin udara menjaga tubuh kita tetap dingin dan nyaman, tetapi juga dapat mempengaruhi tubuh hewan peliharaan dalam hal ini adalah kucing. 

Tidak seperti manusia, hewan peliharaan tidak bisa mengatur termostat atau mengambil selimut ketika mereka kedinginan. Beberapa ras, terutama anjing berbulu pendek, kucing, dan hewan kecil seperti kelinci atau marmut, lebih rentan terhadap efek pendingin udara.

Udara dingin dapat menyebabkan kulit hewan peliharaan kering serta menyebabkan rasa gatal dan iritasi. Juga dapat menyebabkan ketidaknyamanan pernapasan, terutama bagi hewan peliharaan yang memang sudah memiliki asma atau alergi.

Hewan peliharaan senior (seperti kucing yang berusia di atas 10 tahun) dan mereka yang menderita artritis mungkin akan mengalami nyeri sendi jika berada di lingkungan yang dingin.

Baca Juga: Ngomong Sendiri? Ini 5 Manfaat Self-Talk Bikin Mental Sehat

Selain itu, perubahan suhu yang tiba-tiba − seperti berpindah dari luar rumah yang panas ke ruangan yang sangat dingin − dapat memberikan stres pada tubuh mereka.

Tapi tenang, ada kabar baiknya yaitu kita dapat menjaga kenyamanan kucing dengan mempertahankan suhu dalam ruangan dan memastikan tingkat kelembaban yang tepat, dan menyediakan tempat yang hangat dan nyaman untuk mereka beristirahat. 

Beruntung Awan dan Pipin kucing indoor seratus persen. Jadi mereka berdua nggak mengalami perubahan suhu yang signifikan dari luar masuk ke dalam rumah. 

Baca Juga: Ada Apa dengan Tanaman Janda Bolong? Simak 5 Fakta Tentang Tanaman Ini

Masalah Kesehatan Umum pada Kucing Akibat AC

Pendingin udara memang dapat menjaga rumah tetap sejuk, tapi di sisi lain juga dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan masalah kesehatan pada kucing dan hewan peliharaan lainnya. 

Beberapa hewan bahkan lebih sensitif terhadap udara dingin, terutama untuk hewan ras kecil seperti anjing chihuahua, kucing Devon Rex, hewan berbulu pendek seperti ras BSH (British Short Hair), dan hewan senior.

Berikut adalah beberapa masalah kesehatan umum yang mungkin dialami hewan peliharaan termasuk kucing akibat pendingin udara (AC): 

1. Masalah pernapasan 

Udara dingin dan kering dapat mengiritasi saluran pernapasan hewan peliharaan, menyebabkan batuk, bersin, atau kesulitan bernapas, terutama pada hewan peliharaan yang menderita asma atau alergi.

Sebenarnya Pipin sudah punya gejala bengek alias napasnya "ngik-ngik gitu" tapi gak sering. Biasanya aku suka puk-puk dada di kiri dan kanannya, gantian gitu. Tapi ngik-ngiknya Pipin nggak di kamar ber-AC aja. Di ruangan lain tanpa AC seperti kamar belakang, ruang tamu, tengah/dapur dia suka batuk sedikit ngik-ngik. 

Harus periksa ke dokter sih ini mah.

Baca Juga: Sendiri Bukan Berarti Kesepian. Simak 4 Perbedaannya Berikut Ini

2. Kulit kering dan gatal 

AC menghilangkan kelembapan udara, otomatis kulit hewan peliharaan bisa jadi kering. Kulit yang kering dapat pada kucing dan hewan peliharaan lainnya dapat menyebabkan gatal, mengelupas, atau bulu rontok yang berlebihan.

Aku sih kepikiran untuk pasang humidifier di kamar biar kelembapannya terjaga. Tapi harus cari tahu dulu, aman gak buat Awan dan Pipin. 

Kalau sekarang, aku suka nyalain air purifier pas mau tidur. Soalnya kalau Awan dan Pipin garuk-garuk, bulunya suka berterbangan. 

3. Nyeri sendi dan otot 

Udara dingin dapat memperburuk arthritis dan kekakuan sendi pada hewan peliharaan usianya sudah gak muda lagi atau sudah berumur. Arthritis membuat mereka menjadi lebih sulit bergerak dengan nyaman.

Baca Juga: 6 Cara Mengatasi Trauma Psikologis Ala Desi's Corner

4. Syok suhu 

Berpindah dari lingkungan luar yang panas ke ruang dalam yang sangat dingin dapat memberikan stres pada tubuh hewan peliharaan, yang mengakibatkan kelelahan atau ketidaknyamanan.

5. Dehidrasi

Udara kering dapat menyebabkan kehilangan air yang lebih banyak, jadi pastika hewan peliharaan kita harus cukup minum agar tetap terhidrasi.

Aku terbilang sering mengganti air minum Awan dan Pipin. Mungkin bisa 3-4 kali bahkan lebih dalam sehari. Lagi hawa panas kayak gini, mereka lebih senang kalau air minumnya dingin dan segar. Jadi mereka semangat minum. 

Sebagai pemilik hewan peliharaan, agar para majikan tetap nyaman di dalam rumah dengan suhu yang sudah memasuki musim kemarau. Menjaga dan mempertahankan suhu agar tetap stabil adalah keharusan agar mereka tetap nyaman.  

Bikin steam daging tempe bunga bawang ini 4 hari mau puasa Ramadan kemarin. Mencoba mengolah tempe tanpa perlu di orek, ditumis, di bacem, goreng tepung, atau yang perlu pake minyak gitu. 

Namanya juga coba-coba. Belum tahu hasil akhirnya gimana. Tapi selama itu masakan, kalau ada kurang rasa masih bisa dibenerin dibanding bikin kue lebaran yang harus akurat takarannya biar berhasil. Tapi se-pengalamanku, biar udah ikuti resep, keberhasilannya jarang terjadi, tuh. 

Prinsip aku kalau soal makanan itu, cuma ada dua, yaitu enak dan enak banget. Secara aku pemakan segala. Untuk masak sendiri dan untuk dimakan sendiri juga. Jadi aman dari kritik orang lain. 

Jadi asal usul resep steam tempe daging bunga bawang ini karena aku mau menghangatkan nasi masak kemarin sore di dandang. Kalau cuma nasi doang, kan sayang gas yak. Dipikir sekalian aja masak lauk tapi di steam. Ya, satu dayung dua tiga pulau terlampaui dah. 

Pas banget ada stok tempe, bunga bawang waktu beli dua hari lalu, dan sisa daging rebus di kulkas. Dagingnya tuh nanggung banget kalau mau dibuat sayur sop lagi. Makanya mau dicampur sama tempe. 

Baca Juga: Resep Terong Lada Hitam, Masak Gampang Anti Ribet, Sat Set Langsung Hap

Bunga Bawang atau Bunga Bawang Merah

Suka lihat sih tukang sayur yang lewat depan rumah bawa sayuran ini. Tapi gak tahu namanya dan bisa diolah menjadi masakan apa gitu. 

“Ini apaan Riko,” tanyaku dengan tangan memegang seikat sayuran yang ujung batangnya ada kuncup bunga berwarna putih.

“Kembang bawang itu,” jawabnya.

“Dimasak buat apaan ini?” aku bertanya sambil memegang kembang bawang lalu dibolak-balik seperti memeriksa barang baru yang aneh karena pertama kalinya melihat bentuk sayuran seperti itu.

“Buat campuran itu Bude. Tumis juga bisa dicampur kembang bawang,” Riko menjawab sambil memisahkan pesanan belanjaan. 

Ya udah, akhirnya aku ambil bunga bawang itu. Kepengin tahu seperti apa rasanya setelah dimasak nanti. 

Ternyata bunga bawang itu dikenal dengan bunga bawang merah yang khasiatnya lumayan banyak. 

Cari tahu dong manfaat bunga bawang, eh yang jawab AI. Katanya bunga bawang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan pencernaan dan tulang, serta mencegah beberapa jenis kanker berkat kandungan antioksidan, serat, vitamin, dan senyawa alisin di dalamnya. Manfaat lainnya termasuk melawan infeksi, mengurangi lendir saat flu, dan mendukung kesehatan mata, serta dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.  

Harga gak sampai lima ribu, tapi manfaatnya bejibun. Untung banyak ini mah. Ya, nggak?

Baca Juga: Resep Capcay Ala Desi Dari Bahan Sayur Sop

Resep Simple Steam Tempe Daging Bunga Bawang

Sebelum memasak, aku menyiapkan dandang yang sudah diisi air lalu ku taruh di atas kompor. Nasi sisa yang ku masak kemarin sore juga sudah dipindahkan ke dalam rantang. Tidak lupa di atas nasi ku susun 5 buah minipao buat camilan.  

Oh iya, aku juga punya tahu. Sebelum diolah biasa tahu dikukus terlebih dahulu. Biar apa dikukus? Biar tahunya nggak bau langu dan untuk menghilangkan zat-zat kimia dalam tahu kalau ada. 

Seperti dikutip dari fimela.com, metode pengukusan memiliki kelebihan dibandingkan dengan perebusan, yaitu mampu mengurangi kadar air tanpa mengorbankan kandungan nutrisinya. Untuk mengukus tahu dengan benar, sebaiknya letakkan tahu di atas saringan kukusan dan kukus selama 30 menit.

Tahu yang dikukus yang disimpan dalam suhu ruang, dapat bertahan hingga 2-3 hari, sementara jika disimpan dalam kulkas bisa mencapai 5-7 hari. 

Nah, balik lagi ke bintang utama steam tempe daging bunga bawang dan cara membuatnya. 

Baca Juga: Nasi Goreng Strawberry Kecap Manis ABC, Buat #SuamiIstriMasak yang Nggak Pake Lama

Resep Steam Tempe Daging Bunga Bawang: 

Bahan yang dibutuhkan: 

- 1 buah Papan tempe

- 100 gr Daging sapi yang sudah empuk (kira-kira aja ya dagingnya. Sesuai selera dan kebutuhan)

- 1 ikat Bunga bawang

- 2 siung Bawang putih

- 4 siung Bawang merah ukuran sedang

- 3 buah Cabai rawit setan (sesuai selera)

- 1 buah Cabai merah besar

- 1 buah Cabai hijau besar 

- Secukupnya kaldu jamur

- Secukupnya kaldu sapi/ayam (saya pakai kaldu ayam karena stok kaldu sapinya habis)

- Air secukupnya, agar bumbu dapat tercampur dan lebih meresap ke dalam tempe)

- Boleh ditambahkan sedikit jahe dan daun salam (aku tidak pakai)

Cara membuat:

- Potong tempe sesuai selera. Tidak terlalu besar dan tebal. Agar bumbu bisa meresap maksimal ke dalamnya

- Potong dadu daging sapi 

- Potong bunga bawang kira-kira satu ruas jari sampai menyisakan ujung batang untuk dibuang

- Geprek bawang putih lalu dicincang

- Iris tipis bawang merah

- Cabai setan dibiarkan utuh atau boleh dipotong dua kalau ukurannya besar dan agak panjang

- Iris serong cabai merah dan hijau setelah dibuang bijinya

- Masukkan semua bahan kedalam rantang atau wadah tahan panas kecuali bunga bawang

- Aduk sampai bumbu merata dengan tempe dan daging

- Beri air lalu aduk kembali

- Taburi bunga bawang di atasnya

- Panaskan dandang lalu kukus tempe daging bunga bawang 30-35 menit dengan api sedang 

- Matikan api kompor dan siap dihidangkan

Nggak pakai garam ya Sahabat Desi’s Corner karena asin dan gurihnya udah dari kaldu jamur dan sapi/ayam. 

Baca Juga: Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang dan Santan

Kesimpulan

Setelah masak ternyata boleh juga nih, steam cemplang cemplung tempe dagingnya. Cocok banget sama nasi hangat ditambah kerupuk. Rasa bunga bawangnya mirip kayak rasa daun bawang, ada kayak rasa bawang putih juga. Ya judulnya enak.  

Kayaknya sahabat wajib re-cook buat sahur atau buka puasa di bulan Ramadan ini, deh. Semoga suka ya dengan resep steam tempe daging bunga bawang ini. Moga cocok di lidah sahabat semua.